肉汁鮮甜、涮嘴、炒香的紅蔥頭酥香甜氣味十足 適合配飯、青菜淋醬都百搭。
洪家店最有名的破豆干,將滷汁大量包裹其中 入口爆汁、令人驚豔的豆腐口感 搭配匠心私房豆瓣醬簡直絕配,吃過的人都回味無窮!
白滷作法的豬耳朵有別於常見的浸泡或煙燻口味 佐以調味料及蔥絲製作而成的老眷村口味 口感鮮香、軟嫩多汁 牙口不好的老人也很愛吃 回頭客眾多,一試成主顧
使用獨門滷汁,滷透之後搭配匠心私房豆瓣醬簡直絕配!
洪家店的隱藏冠軍,多年來顧客敲碗要求購買的私房調料終於登場。 多種工序與密藏配方調製而成,不僅百搭小菜更適合搭配肉類享用。
以烏梅與洛神等多種中藥材長時間熬製而成 香濃厚重的烏梅與果酸味融合甘草與冰糖的香甜,是別處喝不到的獨家味道。
Q彈有勁、越嚼越香欲罷不能
軟嫩帶勁,越嚼越香
多種工序處理,輔以辛香料炒製 口感香、鬆、入味,達到老師傅的火候境界
海味佐料涼拌,酸爽開胃、滑嫩脆口、營養滿分
海味佐料涼拌加上川燙後的豆干絲及爽脆的西洋芹 入口滿滿的豆香與鮮甜海洋滋味是非常涮嘴的一道小菜
不加任何防腐劑,純以醃漬酸菜搭配少許調味料大火快炒鎖住脆度 越嚼越開胃,配麵配飯都對味!
精選名家冬瓜茶熬製而成,甚至偶爾能喝到冬瓜肉唷!
精選名家冬瓜茶熬製而成加上檸檬露的黃金比例 飯後來一杯口感酸甜又去油解膩。
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